Il canto ancora addormentato di un usignolo ed il rumore di rami spezzati forse dai passi di
un animale, risuonano all’interno della foresta. Del resto è una foresta che conosci fin da
bambino. Oramai tutto è pronto, la caccia al tesoro può incominciare ! Il
tuo istinto t’indica il
cammino da seguire. Il resto lo conosci. Ancora una volta, il cestino riempito d’oro, raggiungi
uno dei simpatici bistrots del luogo. Ah, com’è bello discutere con i tuoi amici davanti ad una
buon tazza di caffé caldo ! Mentre abiti e scarpe si asciugano, mostri con fierezza il tuo tesoro,
uno di più nella tua splendida carriera. A poco a poco, la discussione con i tuoi amici si fa più
leggera. Una mano sulla tazzina di caffè, l’altra appoggiata sul tuo inseparabile bastone, lo
sguardo perso nell’irresistibile silhouette dei porcini, ti pervade un ricordo lontano: il calore di
un fuoco, una tavola imbandita con amore, il profumo di funghi proveniente da una
cucina e di là l’eco confuso di discussioni su di una ricetta segreta…
Un foglietto stropicciato, gelosamente conservato tra le pagine di una vecchia guida
della regione, ti ricorda ancora quell’incredibile ricetta della pasta ai porcini che tua
nonna ti cucinava quando eri piccolo…
La regione della Venoge-Milieu du Monde è caratterizzata da numerose foreste, tanto
belle quanto ricche di funghi. La foresta di Moiry, tra Ferreyres e
Romainmôtiers, è tra le più vaste del canton Vaud.
