La Sarraz ed i villaggi dei dintorni
Il villaggio di La Sarraz è situato su di un promontorio roccioso dominante uno stretto
passaggio. Se da un lato il villaggio vanta una vista imprendibile sulle Alpi, dall’altro si apre
sul Jura e su di una vasta area di foresta, la foresta des Buis e i boschi di Moiry
. La
Sarraz, il cui ricco passato s’iscrive nei muri del suo magnifico castello , nacque agli
inizi del Medioevo. Nel 1049, i signori di Grandson costruirono una torre per controllare il
passaggio di uno degli assi principali conducenti verso la Francia attraverso il Jura, e
accrescere così il loro potere nella regione. Il villaggio s’installò in prossimità di questa torre.
Successivamente venne edificato un castello, nei dintorni del quale si sviluppò il borgo. A
partire dal XIII secolo, grazie alla costruzione di mura fortificate, il castello diventò un luogo di
rifugio per gli abitanti del borgo e dei dintorni. Nel corso dei secoli, i signori si succedettero e
La Sarraz s’ingrandì grazie ad alleanze, conflitti e rivoluzioni, fino a diventare il comune
dinamico di oggi. Le industrie s’installarono poco alla volta a sud del villaggio, lungo il fiume
Venoge :
